Технолог пищевого производства продукции животноводства (620ч)
Дистанционный курс обучения на технолога пищевого производства позволяет за 4,5 месяца понять, как выстраивается работа с продукцией животного происхождения в условиях реального предприятия — от анализа поступающего сырья до выпуска стабильного и безопасного продукта
- Обучайтесь онлайн по удобному для вас графику
- Перенимайте опыт практикующих экспертов отрасли
- Получите официальный диплом о переподготовке на технолога пищевого производства
- Вид программы: Профессиональная переподготовка
- Квалификация: Техник-технолог
- Формат обучения: дистанционно*
- Продолжительность обучения:
21 неделя (5 мес.)
Возможно ускоренное обучение:12 недель (3 мес.) - Ближайшие наборы: январь 2026
на 12 месяцев без первого взноса
- первый платеж: 0 ₽
- комфортные сроки: до 12 месяцев
- на 2 мес (раз в 2 недели) | без комиссии
- на 4-6 мес | с комиссией
13 600 ₽ до 23.01.2026
- Московской академии сельского хозяйства
Кому подойдет программа
Профессия технолога пищевого производства в 2026 году
Технолог пищевого производства отвечает за то, чтобы каждая партия продукции соответствовала установленным требованиям по качеству, безопасности, сроку годности и выходу, независимо от колебаний характеристик сырья и внешних условий.
Грамотный технолог умеет предотвратить риск выпуска некачественной продукции, тем самым гарантируя предприятию хорошую репутацию и прибыль. Именно поэтому специалисты востребованы на рынке труда — только на hh.ru для них ежемесячно размещается более 3 300 вакансий. Получить все компетенции для работы в этой сфере можно на нашей дистанционной программе обучения технологов пищевой промышленности.
Ваши результаты и перспективы после обучения
Вы узнаете:
- Как выстроен технологический цикл переработки продукции животного происхождения от приемки сырья до выпуска готовой партии.
- Какие показатели сырья критичны для молочной, мясной, рыбной и птицеводческой продукции.
- Как биохимические процессы влияют на свойства продукта и срок его хранения.
- Какие санитарные и микробиологические риски существуют на производстве и как с ними работают.
- По каким принципам подбирают упаковку и условия хранения готовой продукции.
Вы научитесь:
- Анализировать качество мясного, рыбного, молочного сырья и принимать технологически обоснованные решения.
- Организовывать производственный процесс и контролировать соблюдение режимов.
- Выявлять причины технологических отклонений и предотвращать брак.
- Применять требования пищевой безопасности на практике.
- Понимать роль оборудования и автоматизированных систем в работе предприятия.
Какие документы вы получите
Где и кем вы сможете работать
- на предприятиях пищевой промышленности;
- в цехах переработки мяса, молока, рыбы и птицы;
- в фермерских хозяйствах.
Начав карьерный путь с позиций помощника технолога, технолога или оператора линии, со временем вы сможете дорасти до мастера смены и других руководящих ролей. Также обучение на нашем курсе поможет вам в организации собственного бизнеса по производству и переработке продукции животноводства.
- Без первого платежа
- Рассрочка до 12 месяцев
- Без переплаты по процентам
- Без комиссии на 2 месяца: платите частями раз в 2 недели
- Для оплаты достаточно только ФИО и номера телефона
- Первый платеж списывается сразу, оставшиеся — по графику
Занимайтесь в онлайн-формате на удобной интерактивной платформе
В лекциях вас ждут только актуальные и проверенные знания по выбранному направлению.
Выполняйте практические домашние задания с проверкой и обратной связью от экспертов.
Смотрите вебинары в записи и участвуйте в регулярных онлайн-вебинарах по теме курса.
Задавайте вопросы в системе дистанционного обучения или во время онлайн-вебинаров.
Отвечайте на вопросы по изученному материалу, чтобы открыть доступ к следующим темам и дисциплинам.
Сдайте междисциплинарный экзамен по всем изученным тематическим блокам.
Отправим документ почтой после успешного завершения курса.
Специалист отдела по организации приема ответит на все вопросы
Использование, воспроизведение и распространение данного объекта интеллектуальной собственности (учебного плана и описания программы) без согласия правообладателя преследуется по закону. Объекты интеллектуальной собственности задепонированы, имеется охранный документ.
Учебный план программы профессиональной переподготовки «Технолог пищевого производства продукции животноводства» с присвоением квалификации «Техник-технолог»
№ п/п | Наименование разделов и дисциплин | Общая трудоемкость, в акад. час. | Работа обучающегося в СДО, в акад. час. | Формы промежуточной аттестации | |
Лекции | Практические занятия и / или тестирование | ||||
1. | Пищевая микробиология и санитария в пищевом производстве | 61 | 30 | 31 | ДЗ |
2. | Оборудование и автоматизация пищевого производства | 61 | 30 | 31 | ДЗ |
3. | Технология производства и переработки продукции животноводства | 61 | 30 | 31 | З |
4. | Технология производства колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов | 61 | 30 | 31 | З |
5. | Оценка и контроль качества продукции животноводства | 61 | 30 | 31 | ДЗ |
6. | Технология производства цельномолочных продуктов, сливочного масла и продуктов из сыворотки | 61 | 30 | 31 | З |
7. | Технология производства и оценка качества готовых сыров | 61 | 30 | 31 | ДЗ |
8. | Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства | 61 | 30 | 31 | ДЗ |
9. | Хранение и первичная переработка продукции рыбоводства | 61 | 30 | 31 | З |
10. | Основы бережливого производства, управление структурным подразделением и безопасность труда | 61 | 30 | 31 | З |
Итоговая аттестация | 10 | Итоговый междисциплинарный экзамен | |||
ИТОГО | 620 | ||||
- Имеет юридическую силу в Российской Федерации и за ее пределами**.
- Документ будет отправлен «Почтой России» в срок до 14 дней с момента успешного окончания курса.
- В течение 30 дней после выдачи документа внесем сведения о нем в ФИС ФРДО.
Дополнительно Вы можете получить сертификат компетенций
Чтобы получить сертификат* компетенций, необходимо выполнить во время обучения все предложенные практические задания и набрать 76 баллов и более по каждой дисциплине. В сертификате будет указан перечень освоенных на программе трудовых функций.
* Сертификаты не являются документами об образовании и/или о квалификации, документами об обучении.
Дополнительно наши Слушатели могут получить сертификат за просмотр вебинаров
Дополнительные сертификаты* выдаются за участие в регулярных онлайн-вебинарах с экспертами. Чтобы получить сертификат, нужно подключиться к началу вебинара в прямом эфире.
* Сертификаты не являются документами об образовании и/или о квалификации, документами об обучении.
При поступлении на программу вам нужно будет удаленно заключить договор. Перед этим специалист отдела по организации приема запросит у вас скан-копии или фотографии документов.
Список необходимых документов для граждан РФ:
- Паспорт или другой документ, удостоверяющий личность или гражданство;
- Страховой номер индивидуального лицевого счета (СНИЛС);
- Документ об образовании и о квалификации (фотография или скан-копия);
- Справка об обучении в организации высшего или среднего профессионального образования, если в данный момент вы являетесь студентом (фотография или скан-копия);
- Документ, подтверждающий факт изменения фамилии, имени или отчества (при необходимости) (фотография или скан-копия).
Граждане иностранных государств и лица без гражданства предоставляют при поступлении другой перечень документов. Подробности вам сообщит специалист во время консультации.
Если у вас есть вопросы о процессе поступления, оставьте заявку или перейдите в раздел «Как поступить на обучение».
Да, АНО ДПО «ВГАППССС» имеет полный пакет документов, обеспечивающих право вести образовательную деятельность.
Для проверки наличия лицензии можно использовать государственный сайт http://obrnadzor.gov.ru. В разделе «Сводный реестр лицензий» следует ввести название нашей организации или её ИНН 3460061960. После этого нужно нажать кнопку «Поиск». Лицензия на ведение образовательной деятельности выдана бессрочно. АНО ДПО «ВГАППССС» имеет полномочия, которые есть у аналогичных государственных академий.
Копии лицензии, свидетельства о регистрации юридического лица, документа о постановке на налоговый учёт и др. есть на сайте. Чтобы посмотреть и при необходимости сохранить их, перейдите из главного меню в раздел «Лицензия и документы».
На официальном сайте vgaps.ru откройте страницу «Наши выпускники». После этого зайдите в раздел «Отзывы» и ознакомьтесь с мнением реальных людей об обучении в Академии. Вы можете просмотреть отзывы выпускников из различных городов России – в этом вам поможет карта. Помимо отзывов на сайте есть электронные копии грамот, сертификатов и благодарственных писем от юридических лиц, а также фото выпускников.
Обучение по такой программе – способ освоить новую профессию на основе ранее полученного образования. В дипломе выпускника указывается его ФИО, наименование учебной организации, название и длительность программы. Документ заверяется подписью руководителя и печатью АНО ДПО «ВГАППССС».
Да, программы полностью соответствуют требованиям действующего законодательства. Программы профессиональной переподготовки – минимум 250 часов.
Да, такой вариант предусмотрен для программ переподготовки и профессионального обучения. Мы предоставляем рассрочку без участия банка, поэтому проценты при предоставлении рассрочки не взимаются. Для согласования индивидуального графика платежей нужно связаться со специалистом отдела по организации приема. Позвоните по телефону 8(800)550-74-37 или заполните электронную форму обратной связи.
Можете, если вы – плательщик НДФЛ. Налоговый вычет оформляется на основании заявления, которое гражданин подаёт в органы ФНС по месту регистрации. Размер суммы, предназначенной для возврата, составляет 13 % от стоимости курсов. Обратитесь к специалистам отдела по организации приема за консультацией и помощью в подготовке пакета документов для получения этого социального вычета.
Паспорт гражданина России, номер СНИЛС и диплом о высшем или среднем профессиональном образовании, а также заявление установленного образца. Помимо этого, может потребоваться справка из образовательной организации (от обучающихся в колледжах и вузах) и документ, подтверждающий изменение фамилии, имени или отчества, если они не совпадают с ФИО в дипломе.
Нерезидент/иностранный гражданин может уточнить перечень документов для поступления у специалиста отдела по организации приема. Проконсультироваться по вопросам легализации и перевода иностранных документов можно у работников ФГБУ «Главэкспертцентр».
* Форма обучения – заочная. Образовательные программы реализуются с применением исключительно электронного обучения, дистанционных образовательных технологий
1 Сертификаты не считаются документами об обучении или образовании.
13 600 ₽ до 23.01.2026
на 12 месяцев без первого взноса
- первый платеж: 0 ₽
- комфортные сроки: до 12 месяцев
- на 2 мес (раз в 2 недели) | без комиссии
- на 4-6 мес | с комиссией
Мы поможем оформить документы на налоговый вычет
* Форма обучения – заочная. Образовательные программы реализуются с применением исключительно электронного обучения, дистанционных образовательных технологий
1 Сертификаты не считаются документами об обучении или образовании.
- Подбор программ под ваши цели и задачи
- Адаптация содержания и названия квалификации
- Скидки от 3% для группы от 3 человек
13 600% до 23.01.2026
Рассрочка 0% на 5 месяцев
Первый платеж 5000 руб.
Успейте зафиксировать скидку
Оставьте заявку, и мы зафиксируем за вами скидку и проконсультируем по программе
• До 23 января ! Идет набор!
