Менеджмент в сфере общественного питания с присвоением квалификации «Менеджер предприятия питания» (620ч)

<< Вернуться к списку программ
Описание

Данная программа рассчитана на:

  • Руководителей учреждений, организаций и предприятий
  • Руководителей малых предприятий общественного питания, ресторанов и гостиниц
  • Руководителей специализированных (производственно-эксплуатационных) подразделений (служб) предприятий общественного питания и гостиниц
  • Начальников отдела (на предприятиях общественного питания и в гостиницах)

Цели программы:

  • Изучение принципов управления общественным питанием посредством стандартов и сертификатов
  • Ознакомление с методами управления качеством и основными стратегиями в этой области
  • Приобретение навыков разработки и проверки систем качества на предприятиях общественного питания

Что получит Слушатель?

Пройдя данную программу, Слушатели смогут ознакомиться деятельностью службы обслуживания, различными формами отчетности предприятия, маркетингом и стандартизацией обслуживания, изучить нормативно-правовую базу, регулирующую деятельность предприятий питания.


Цена 25700 руб. 15990 руб.
До начала занятий ближайшей группы осталось 14 дней
Поступить сейчас
Учебный план

© 2014-2017, АНО ДПО «ВГАППССС»
Использование, воспроизведение и распространение данного объекта интеллектуальной собственности (учебного плана и описания программы) без согласия правообладателя преследуется по закону

Учебный план программы профессиональной переподготовки 
«Менеджмент в сфере общественного питания» с присвоением квалификации «Менеджер предприятия питания»

Срок обучения: 6 месяцев.

 

п/п

 

 

Наименование разделов и дисциплин

 

Общая трудо-емкость,ч

По учебному плану дистанционные занятия,ч

 

Самостоя-тельная работа слушателей,ч

Лекции,ч

 

Практи-ческие занятия,ч 

Общепрофессиональные дисциплины

1.

Теория менеджмента

48

18

 20

10

2.

Основы маркетинга

48

 18

 20

10

3.

Управление конфликтами

48

 18

 20

10

4.

Управление рисками 

48

 18

 20

10

5.

Законодательство РФ, регулирующее деятельность предприятий питания

48

 18

 20

10

Специальные дисциплины

6.

Управление деятельностью службы обслуживания

48

20

30

10

7.

Управление качеством услуг

48

18

20

10

8.

Маркетинг на предприятиях питания

52

20

22

10

9.

Организация работы предприятий общественного питания

60

20

30

10

10.

Стандартизация обслуживания посетителей

48

20

20

10

11.

Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания

60

20

30

10

12.

Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания

60

20

30

10

Итоговый междисциплинарный экзамен

4

ИТОГО

620

Диплом
Диплом профессиональной переподготовки «Менеджмент в сфере общественного питания с присвоением квалификации «Менеджер предприятия питания»»

Лицензия на осуществление
образовательной деятельности

Проверить в Рособрнадзоре

Проверить лицензию можно на сайте Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзоре). Для этого в графе "ИНН" укажите ИНН - 3460061960 и нажмите Поиск. Другие данные указывать не нужно.

Срок: бессрочный

ОГРН: 1163443053080

Серия, номер бланка: 34Л01 0001081

ИНН: 3460061960

Отзывы

Отзывы публикуются с согласия слушателей, прошедших обучение. Сохранены оригинальные орфография и пунктуация.

Добавить отзыв
Погребняк Светлана Александровна
24.01.2018
Получила большое удовольствие в ходе обучения! Пришла сюда по рекомендации своего друга и не пожалела.
Яровая Юлия Викторовна
07.10.2017
Хабаровск
Очень хороший вариант для переподготовке, емкий и хороший материал.
Все отзывы учебного центра >>
Заявка на обучение или консультацию
Фамилия Имя Отчество *
Телефон *
E-mail *
Город *
Разница с московским
временем *
-1 0 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7 +8
Комментарий или вопрос (необязательное
для заполнения поле)


* - поля, обязательные для заполнения.

Политика в области обработки и защиты персональных данных

*С документом о политике обработки и защиты персональных данных ознакомлен (-а)

Отправить заявку

Посетители, которые заказали эту программу,
также смотрели
10700 руб.
7100 руб.
10700 руб.
5900 руб.
10700 руб.
5900 руб.
10700 руб.
5900 руб.
1 2
Контакты
г. Волгоград, ул. Канунникова, 6
8 (800) 555-16-07, 8 (8442) 78-03-87

Карта сайта